Макроси з фото: як це працює і де ШІ помиляється

Тепер можна сфотографувати тарілку й за дві секунди отримати калорії та макроси. Точність достатня, що більшість людей, які перейшли з ручного логування, вже не повертаються. Розберемо, як система реально працює під капотом і де вона ще не дотягує.

Що бачить ШІ

Сучасна модель харчового зору робить три речі: розпізнає продукти на тарілці, оцінює відносну порцію кожного, шукає нутрієнтні дані. На виході — оцінка калорій + макросів для всієї тарілки.

Розпізнавання — легка частина. Звичні продукти — куряча грудка, рис, броколі, вівсянка — впізнаються з високою впевненістю. Складені страви (карі, рагу, запіканки) важчі; модель спирається на колір, текстуру, тип посуду й сусідні продукти.

Звідки береться точність

Оцінка порції — найвужче місце. Модель використовує опорні об'єкти — тарілку, виделку, руку, якщо видно — щоб прив'язати масштаб. Тарілка 28 см — сильна точка опори. 13 см — слабша. Звідти модель оцінює глибину (наскільки високо лежить рис) через тінь і градієнт текстури.

Дослідження мультимодальних моделей зору на тарілках дають похибку ±15–20% для калорій звичних продуктів. Це точніше, ніж людина вгадує на око. Менш точно, ніж кухонна вага. Швидкість в обмін на точність — і для всіх, окрім підготовки до змагань, цей обмін правильний.

Де ШІ ще помиляється

• Приховані інгредієнти — вершки в соусі, масло на сковорідці, цукор у заправці. Модель їх не бачить.
• Ресторанні порції — кухарі готують на жирах, яких на фото не видно. Ресторанний бургер часто на 30% щільніший за домашній того ж розміру.
• Рідини й суміші — супи, смузі, блендеризовані страви. Без твердих орієнтирів оцінка щільності хитається.
• Незвичні кухні — регіональні страви поза тренувальним розподілом — нижча впевненість.

Як логувати фото правильно

Знімай під кутом 45°, не строго згори. Тарілка повністю в кадрі. Має бути опорний об'єкт — зазвичай сама тарілка. Не обрізай. Якщо страва з соусом, скажи це: «курка з арахісовим соусом» краще, ніж саме фото.

Якщо оцінка ШІ здається невірною — поправ один раз. Сказати «скоріше 200 г рису» вчить модель твої звички порціонування, і наступне фото потрапляє ближче.

Як це робить KusWise

KusWise підтримує фото, голос і текст у Telegram паралельно. Фото для тарілок, голосові для ресторанів, де не хочеться махати телефоном, текст для повторюваних страв. Бот пропонує запис; ти приймаєш, редагуєш або відхиляєш. Зберігається тільки прийняте — див. політику конфіденційності.

«Ідеальне логування при нулі фото гірше за неідеальне при 100 фото. Обери метод, що займає 10 секунд, і користуйся.»

Спробуй: відкрий KusWise у Telegram і надішли /start. Бот проведе тебе через перше фото. Якщо хочеш спершу побачити свою цільову кількість — наш калькулятор дає калорії й макроси без реєстрації.